GI長野＆NAC認定！

春になってきましたね。色々な生き物が動き出している今日この頃です。

さて今回はGI認定のご報告とおすすめワインのご紹介をさせていただきたいと思います。

2023年2月7日に酒類の地理的表示「GI長野」と長野県原産地呼称委員会「NAC」認定品の発表がありました。

信濃ワインは8種類のワインがGI認定され、シードルはNACに認定されました。

中でも　スパークリングワインは信濃ワインだけが取得した商品ですので今回はシードルを含む3商品をご紹介します！

写真右から

スパークリングコンコード　720ml　税込3587円　辛口　アルコール12％

スパークリングナイアガラ　720ml　税込2797円　辛口　アルコール12％

信濃シードル　720ml　税込2178円　辛口　アルコール7％

スパークリングコンコードとナイアガラは長野県塩尻産のぶどうを100％使用しております。

シードルは長野県産のりんごを100％使用しております。

瓶内二次発酵は、コンコードワイン、ナイアガラワイン、りんごワインを醸造した後に、瓶の中で醗酵します。

この醗酵の酵母の力が発泡（シュワシュワ）となるわけなのです。

とりわけコンコードは長野県でしか栽培されていない品種です。近年 メルローやシャルドネなどのワイン用品種や

シャインマスカットなどの生食用品種が流行っている中、コンコード種は今では貴重な品種となってしまいました。

ぜひ コンコード種特有の芳醇な香りと濃厚な風味と後味をスパークリングワインでもお試し頂けたらと思っております。

弊社オンラインショップ、売店、県内の各小売店さんにて販売しておりますのでご用命くださいませ。