おうちでマリアージュ Vol.8 休肝日ver

『海老とアボカドの塩昆布グラタン』

我が家にも「休肝日」があるのです……。

そんな日は、ノンアルコール飲料デー。
信濃ワイナリー 葡萄ジュースの「ソーダ割り」も、たまには一興です。

おつまみにしてはボリュームがありますので、立派な一品料理として如何でしょうか？

材料（2人前）

アボカド　１個
レモン汁　少々
みそ　少々
ホワイトソース（市販缶）　140ｇ
ボイル海老　6尾
ピザ用チーズ　適量

くり抜いて取り出したアボカドに「レモン汁」を加えて混ぜます。

ホワイトソースと「みそ」、塩昆布を加えて混ぜます。

ボイル海老を食べやすい大きさにカットして、混ぜます。

アボカドの皮に材料を戻し、ピザ用チーズを載せたら、トースターへ！

過熱しすぎますと…
アボカドが「爆発」しますので、タイマー5分を目安に、チーズに軽く焦げ目がつくのを確認しながら「窓」を覗いてください。

「休肝日」には、信濃ワイナリーの100％ストレートジュース（コンコードとナイアガラ）を、強炭酸水と1：1の割り合いで割る「スパークリングジュース」がオススメです。

最近は様々なフレーバーの炭酸水が発売されておりますが、濃厚なストレートジュースを活かす意味合いで、無糖＆無香料の炭酸水が個人的には好きですね。

素敵なステイホームの一助になれば、幸いです。

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