おうちでマリアージュ Vol.3

『安曇野放牧豚の生姜焼き 千葉県産 春キャベツサラダを添えて』

瓶内二次発酵方式の本格ドライシードルが発売されて2年。

我が家では四季を通じて、様々な料理との「マリアージュ」を楽しんでおります。

『豚の生姜焼き』そのものは、大変ポピュラーな料理ですが、重い赤ワインなどよりは、軽快な味わいの白ワイン、
また、これから日差しが強くなり、暑かった日の晩には、スパークリングワインやシードルが「気分」ですね。

ちなみに…生姜焼きの「タレ」ですが、タレントのタモリさんのレシピを参考にしております。
ご家族の人数分に合わせて、調節しましょう。

おろし生姜　大きめ一片
お酒　大さじ3
醤油　大さじ3
みりん　大さじ3

この等量が「黄金比」と言いましょうか、ベストバランスなんです。
かんたんレシピ、ご参考にしていただけましたら、幸いです。

信濃シードル（瓶内二次発酵方式）ヴィンテージ2018　辛口

発売以来、おかげさまで大好評いただいております。

りんごの「オリ」を全て取り去らず、「うすにごり」の状態ですので、りんごの持つ「滋味」を十二分に感じていただける仕上がりとなっております。

この機会に、どうぞご賞味くださいませ。

営業企画　　橋詰